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我校师生凝心聚力战疫情

实录之五:在校安全,吃啥、喝啥、用啥,这些都不愁

0:00 我校师生凝心聚力战疫情 实录之五:在校安全,吃啥、喝啥、用啥,这些都不愁 . .

  “同学您的饭好了”、“好嘞,谢谢”、“我还要再加个肉菜”、“没问题!”

  疫情突发后,我校后勤保障部门立即投入到“战斗”状态,全力做好师生们的校园日常后勤服务保障工作。

  米、面、粮、油能不能如期保障供应?物资储备如何?……记者对话校园后勤保障工作人员,回应师生们关切的问题。

  “再难也要让师生们吃好,大家的口粮不能断!”

  1月14日下午3时许,资产处负责人马福琴老师在刚开完后勤会议后,又紧接着投入到了新的工作中。

  “管控后,每天晚上睡不着,想着师生们后面吃什么?面对这一系列关乎师生们生活保障的问题,我们后勤战线上的每一位工作人员都在拼尽全力,白天黑夜连轴转,确保各类物资准时供应”资产处负责人马福琴老师说,“现在还要继续努力,做好物资储备”。

  疫情终可战胜,大家共同努力。

  “除了在做好学校的后勤保障工作之外,我们也向其他高校主动伸出援手,调拨物资,以解他们的燃眉之急,帮助他们渡过难关”马老师郑重地说。

  “好消息是,在大家的共同努力下,学校的食材没断供一天,最艰难的一段时间已经慢慢地熬过去了”

  为了确保学子们在疫情期间能够安心地在校学习与生活,在学校的总体部署下,后勤保障部门全方位、多渠道地紧跟市场动态,在平抑物价的同时,不断加大每天的物资供应次数和种类,巩固了我校防疫阵地。

  “全力把好餐饮质量关,守好师生的健康安全”

  这不仅是一句口号,更是学校全体餐饮从业人员的坚定信念。要让师生们吃得放心,疫情期间更应这样。

  非常时期,从食材的采购、加工再到就餐,在学校餐厅,每一位后勤人员都在为努力地做好师生们的日常餐饮保障工作不懈地努力着。

  1月11日,下午下班时间刚过,负责学校餐厅食品安全检查的安彦斌老师又开启了对各供餐档口的巡视。

  仔细查看,细致入微。在餐厅北一家档口,刚进门,安彦斌老师便径直走进后厨对食材的存储、保鲜及食品加工台卫生环境等方面进行了突击检查,“卫生还要继续保持,食材存放还要进一步规整”,安彦斌老师在记录下相关问题后对主厨耐心而又严厉地说到。

  “这盘西红柿炒鸡蛋出锅多久了?”、“一勺菜的质量是多少?”……在一家专供快餐米饭的档口前,安彦斌老师就师生用餐的细节问题向正在为同学打包饭菜的工作人员进行了反复地询问,同时又叮嘱到“现在是冬天,饭菜出锅的时间不能太久,我们一定要确保同学们吃上热乎的饭菜”。

  每一个环节都不能放过,每一处细节都不容忽视。巡查过程中,安彦斌老师对各档口的防疫工作进行了逐一督查,让师生们能够吃上放心餐。

  干货送来了,冻货送来了,蔬菜送来了……在晚间巡查的短短一小时里,安彦斌老师的手机不时地响起,“要继续去查看配送情况了”,巡视工作结束后,安彦斌老师对记者匆忙地说到。

本站记者 张健

学校全力把好餐饮质量关,让师生们吃上放心餐

后勤部门全力做好师生们在校期间的学习、生活保障工作

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