清明天，天气晴合，阳光粉扑扑打在你的脸颊，风儿细软，万物青青。地里苜蓿正长得欢式，丛丛郁郁，成汪成汪，绿莹莹的，似乎能滴出水来。
清明天，吃凉粉，从小吃到大，口味依旧，香油油的。每逢清明天，村里总会有卖粮粉的大叔来回叫卖。大叔拿自行车驮着两筐子凉粉，走街串巷地吆喝，“卖凉粉，香油油的凉粉来喽哟”，声腔乍高乍低，飘飘荡荡，妇人家闻着声，滴溜溜跑出屋子，端着光光的大洋瓷碗，打上几碗凉粉，再拌上一撮撮嫩嫩脆脆的苜蓿菜，调上酸醋油辣子，哗啦啦，一碗快餐即成，白里油红，红里翠绿，酸酸辣辣的，立马口水止不住给下扯了。天气清热，来一碗酸辣凉粉，活活嘹扎人咧。
回想历历，犹在眼前，怎生不令人温暖、感动？然而这一切终是童年印象，只能由着记忆去踏寻，现在，苜蓿早已退出平常的饭桌，越来越淡出村人的生活和记忆。想想，鼻子、嘴巴就不由抽动起来，再想吃口苜蓿，却打着灯笼也找不到了。
想起苜蓿，眼前首先浮现的是它的绿，逼人的绿，惹人的绿。苜蓿往往成堆生在一起，密密实实，远望，有一种深深的绿，近视，却又是一派青青的绿，一簇簇，呈现出一种端庄、清秀的绿，尖尖的稍子，椭圆的叶片，柔软光亮的茎儿，不由人心爱地想去捏一捏，掐一掐。
从小学四年纪开始，我接触、认识了苜蓿。那会，在村里人眼里，苜蓿可算是金贵的菜，一般家常饭桌是吃不到的，只有去一些县城里的大饭馆才能吃到。
那年月，农村人挣钱，怎么都作难，翻来倒去地，只晓得种田种田，一年见底，日子也过得紧紧巴巴。那会子，不知家人动了什么念头，竟下心要在地里种苜蓿。家人在地里种苜蓿，对于我们这个偏安一隅的小村子来讲，确实算得上新闻了，村人好些人都感到好奇，不解，甚至有人说父亲是胡出洋呢。家人也不在乎这些细碎言语，实实在在，种出一园子的苜蓿，青青绿绿，鲜嫩青翠，看着都软和死了，更甭说吃到嘴里了。
种菜，虽说是件麻烦事，但最让父母头疼的，就是苜蓿的出售。
苜蓿，从不活跃在农村人日常的饭桌上，只有在城里，那些上班坐办公室的人，才消受得起，所以苜蓿只能由家人大老远背去县城买卖。
苜蓿天生的水性，对温度和适湿度都有较高要求，如果空气温度太高，太干燥，那苜蓿就会折了色，失了品相。为了能在城里人上班之前把苜蓿送到菜市场，父母通常前一天傍晚要从地里掐好苜蓿，洒上一些水，在筛子里晾着，第二天早上五点天麻麻亮就起床，麻利地把苜蓿装进尿素袋子，顾不上吃饭，带上几个饼子，就要赶着班车进城。
城里，空气这会还冷幽幽的，有点渗人。一些酒店的灯依然红红绿绿闪着，路灯散出昏黄的光，清洁宽阔的马路，行人匆匆，人们西装革履，一派派的文明与现代。父母匆匆忙忙赶到菜市场，安安分分找到一块空处，摆好摊位，眨巴巴望着来往行人，不善叫卖。饿了，就摸出兜里装的饼子，啃几口，遇着城里人挑菜，就把饼子塞进兜里，笑着给他们说着。
城里人，挑来挑去，说说叨叨，老半天才买那么一小把，父母也不失耐心，长长短短跟他们讲到底。刚开始卖菜，卖得很艰难。父母对这里人生地不熟，选择的摊位比较靠里，好些人赶着买菜，都走不到父母的摊位去，而且前来买菜的，大多都是小半把这样买，自然卖得很慢，直到中午，苜蓿还剩下10来斤。苜蓿这菜，经不得太阳晒，没办法，父母只好把没有卖出的菜，带回来，散给乡邻吃。
时日长了，父母也摸着门道，选择了靠外边的摊位，再加上父母卖的菜，价格实在，品相出特，赢得城里人的认可，凭着他们的口碑宣传，父母的菜在这菜市场也算是有一席之地了。每天120多斤菜，到上午10点半前后就卖得一点不剩。
一日，有人站在了父母的摊位前，他高大胖硕的身子，占去好大一块地方。
“乡党，苜蓿咋卖呢？”
“一块五一斤。”父亲凑前笑嘿嘿的。
那人来回拨弄着苜蓿，止不住点头称赞。
“呀！你这苜蓿真好啊，你看看，这绿的，光鲜的，真美。”
听着他这样夸自家的菜，父母心里美滋滋的，“乡党，咱这菜，是咱自家地里种的，精耕细作的，没一点点的麻达。你吃一回，绝对满意。你要多要点，还给你能少要点钱”。
“这菜，确实是好菜。你这菜，我全要了，你看钱咋算呢？”
父母愣住了，眼睛睁得圆鼓鼓的，眼珠子似乎要滚下来，这么多天，还从没有买主这样爽快的，一下子把菜全买走。今天真是造化了，碰见这样善心的买主。父母心里乐开了花，脸上的肉都不由得跳动起来，这一下子让他们省了不少力气。
那人觉得父母肯定得着便宜，他与父母做了这样一笔大生意，足以让父母松活一整天，他不等父母父母商量，就转身到远处一个摊位，拿了一把秤过来。
父母才看了明白，原来他是一个菜贩子，不远处就是他的摊位，原来他想从父母这低价购进苜蓿在菜市场做垄断，然后再抬高价格在菜市场里卖。
父母脸上崩开的笑，唰一下子就塌了，他们愣了片刻，立马又恢复往常的安分平静，和前来挑菜的城里人说说笑笑。等菜贩子回到父母摊位前时，他看到父母往常的笑脸，还并不意识到父母心里瞬间所发生的变化。
他继续笑嘻嘻，递给父亲一根烟，“兄弟，你看我把秤给咱拿来了，咱把菜先秤一下，价钱都好说”。
父亲挡着他的烟，表情认真，“兄弟啊，这菜我们自家种的，得要自己卖，卖给城里人。”
“兄弟，你是嫌我给你钱少吗····”
不等他说完，父亲就摇头了，“不是这回事啊”
“那你这是为啥呢，卖别人也是卖，为啥不卖我呢？大不了我就按每斤1.5元在你这里买，也成啊！”
“卖别人可以，但就是不能给你卖啊，兄弟，咱卖菜，也要图个本分，实在；你明明有摊子，何不好好卖你的菜，何必要把我的菜都收去呢？”说完，父亲一阵沉默。
那人还是缠着父母，叽里咕噜给父母讲了一大堆，最后父母还是没能遂他所愿，他只好悻悻而去，嘴里还唧唧歪歪抱怨着什么。
也正是凭借着这种本分老实，父母的苜蓿在菜市场越来越为城里人所喜爱，每每父母一赶到菜市场，就早有好些人围在父母的摊位前等苜蓿，看着大家热情耐心的等待，父母由衷地高兴。
苜蓿的生长周期短，成熟后的苜蓿，每掐过一茬，隔上10来天，就会长出新叶茎来，以前的茎叶会变得粗大，新生的茎叶，细细尖尖，嫩嫩翠翠的，软须须的，好可人。
每一茬掐菜，母亲都要留出一片苜蓿，掐好送给邻邻舍舍去吃。这稀罕的蔬菜，无论做下锅菜，还是凉拌菜，都香脆鲜美，尤其拌凉粉，打觉团，都是妇女家的最爱。以前人们都会在地里挑芥子菜、灰灰菜、茜番菇来拌觉团，打凉粉，蒸菜团子，现在由于自家地里种苜蓿，又给村人的饭桌上添得一些花样。
苜蓿种了三亩，菜地离家还是好远的，走路得20多分钟才能走到，由于隔得远，路况也不好，管理起来，确实不方便。每到苜蓿成熟时节，免不得方圆村子的一些手长的人来抓。这些人，也不过是图吃个鲜，偷一点也无所谓了，但恼人的是，有些家伙，做贼的胆子太小了，进了菜地，不分三七二十一，顺着就抓，也不管接着没掐过的茬口来掐，慌里慌张在地里一通乱掐，这就使得苜蓿生长混乱起来。到掐菜的时间了，该掐的菜长得又硬又老，有些菜才青青地冒出芽来，这让父母只能在菜地来回转圈圈掐，半晌掐不出多少菜，实实在在可怜我家那汪青汪青，水漉漉的苜蓿，这样白白被糟蹋了不少。
说起苜蓿，还会想起一些有趣的细碎。
有一次礼拜五放学，我收拾好书包临走，班主任叫住我，把我叫到一边的墙下，我懵懵的，不知道班主任想做什么。
“小刚啊，老师听说你家种苜蓿着哩！”
我瞪大眼睛，直点点头，“嗯，就是的。”
“小刚，放学后你给老师帮个忙，去你地里给老师掐一块钱苜蓿，老师今天下午回家想带些回去。”说着，班主任把一块钱塞给我手上。
我稀里糊涂地把钱攥在手里，“好的，老师，我马上去地里给你掐。”我很响亮地给班主任回答，像保证完成任务似的。
我背起书包，像兔子一样，撒脚给家跑。
“砰”，我一把将书包扔到桌上，冲着屋里喊着，“妈，我班主任想吃咱家的苜蓿菜，她给我一块钱，我现在到地里去给她掐菜啊！”说完，我赶紧把一块钱放到窗台上，拿刷子压住。
不等母亲回应，我推起自行车，咯噔咯噔，欢欢式式地跑起来。
一路的疙瘩坑坑，癫得我的屁股不住从座驾给下溜，我得不住挺起小腰板，一路斜斜扭扭蹬到地里。
一路，风光溜溜的，吹着脸，软软的，轻轻的，凉凉的。白杨树直挺挺的，抽出绵长的絮儿，风儿刮拉几下，簌簌落下一地，跟毛毛虫似的。地里，一片连着一片的绿，远远望去，只见一汪跃动着的海，不见天地。夕阳圆滚滚的，泛着醉红的光。
蹬到地头，额头已爬出一圈圈汗来，我用袖口横抹几下，赶紧蹲在地里掐菜。心里突突跳个不停，只想着赶紧给班主任掐完苜蓿。我小心翼翼挪动着步子，只怕把苜蓿踩着。掐啊掐啊，光线慢慢变得昏暗了，才刚掐满。我激动地立马站起，刚起来，忽然感到眼前一片黑红黑红，眼前不住打圈圈，脚下不稳，双腿发软，扑哧倒在地里，菜也都掉出来。我又气又急，赶忙趴在地里把菜拾好装进袋子，慌乱之中，连土带草也给装进去，不小心，塑料袋划破一个洞，菜断断续续给出漏，真是狼狈极了，又气又急，我狠劲朝地砸了一锤。
我把破着的洞口抵在胸口，这样就不怕菜掉下来，又咯噔咯噔骑着车子给学校赶，一路上汗珠子麻溜溜地给下滚，我不时拿手去抹。
班主任早就收拾停当，正和她男朋友在操场手拉手散步呢。看见我骑车向他们跑来，班主任和男朋友黏在一起的手，突然松下来，她的脸上浮出微微的红，不自然地笑起来。
“老师，菜掐来了，你看看。”我高声喊着，把菜递给班主任。
班主任和男朋友突然大笑起来，笑得合不上嘴。看到他们怪怪的笑，我摸不着头脑，“咋了，老师笑啥啊？”班主任边笑边说，“哎呀，你看你啊，给老师去地里掐菜，竟然把你弄得灰头土脸，跟个猴娃似的。”
我一点没意识到自己现在的样子，直到被班主任领到她房间洗脸时，才发现我的脸上，鼻子上，落了好多土，真倒像个猴娃似的。洗过脸，班主任又塞给我三块糖，“谢谢你啊，赶快回家，路上骑车注意安全，也替我谢谢你妈！”
“嗯，老师和男朋友路上也注意安全啊！”我使劲和他们挥着手告别，然后踏着自行车慢悠悠地回家了。风，一阵一阵，吹得真清爽。
后来，妈知道我给班主任掐菜，说叨起我，“你娃娃家，真不懂事！你老师吃点苜蓿菜还要钱吗？咱家地里那么多菜呢，你老师吃这点算什么？这娃娃家真没礼数。”
“呀，我又没问老师要钱，是老师硬塞给我的嘛。”我撅起嘴，不高兴起来。
“你到学校后，把这钱还给你老师，你给你老师说咱家种菜着，菜多得很，这点菜，不要钱的，就是送给她的。”妈要我去把钱退给老师。
“这钱怎么退给老师嘛？人家是不会要的。要退你给老师退，我不好给她退啊！”我和妈倔起来。
后来，时间久了，妈也把退钱这事给忘了。
这些久远的事情，都还能记得清晰，真是一种温暖，真诚的记忆，我竟然都还记得，那么生动，真切，美好。
苜蓿，短短在我的生活中存活了4年。在我和妹妹读初中的时候，家人要去挣更多的钱来供我和妹妹读书，所以只好常年在城里建筑队打工，而且从那时候开始苜蓿也不景气起来，所以苜蓿地只好被撂荒。而我依然记得最后一茬苜蓿收割的情景。
那会正当初秋，天气有些燥热。地里苜蓿早已长疯了，枝茎又粗又老，叶儿长满了大大小小的斑点，苜蓿已经害病了，苜蓿像鸡爪一样，在地里胡乱蔓延，长得密密实实，天牛在苜蓿里胡乱翻飞。苜蓿长老后，就要生出兰紫色的花。一簇一簇的苜蓿花，形状像麦穗，一汪绿海里散着紫色的花，亮晶晶的，风吹来，起起伏伏，仿佛铃铛似的响起来。
姨夫家里养牛，苜蓿可是牛最好的吃食。牛在有生之年，在圈养的家中，要能吃到苜蓿，真是它上辈子修来的福分。三亩的苜蓿，在姨夫全家和父母的劳累下，一天就割得干干净净。密密实实的一片苍翠，星星点点的兰紫色的花，一镰刀一镰刀，从根拔起。地里，突然就空了，裸露出一片一片的深褐色。接着一场淅淅沥沥的秋雨，雨后地里种上庄稼，来年，在青青的麦苗里，依稀可见些苜蓿，不由人想起，野火烧不尽，春风吹又生。然而，越来越来，庄稼年年生出的新绿里，再也见不到苜蓿了。自然，家常的饭桌，又少了一味菜，我们又回到以前，芥子菜，灰灰菜，茜番菇，照旧打搅团，拌凉粉，蒸菜团子。
如今，又到苜蓿成熟的季节，总忍不住想起那种油滴滴的绿，惹人的绿，逼人的绿。还想再拿苜蓿拌一碗凉粉，蒸上一锅菜团子，嗅一嗅，苜蓿油油的香，。 |
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